Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Vino Tinto de España
Inhalt: 75 cl (27,33 € / 100 cl)
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Ribera del Duero DO
Inhalt: 75 cl (19,07 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Ribera del Duero DO
Inhalt: 75 cl (17,27 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Ribera del Duero DO
Inhalt: 75 cl (75,87 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Ribera del Duero DO
Inhalt: 75 cl (32,80 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Navarra DO
Inhalt: 75 cl (16,40 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Navarra DO
Inhalt: 75 cl (16,40 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Navarra DO
Inhalt: 50 cl (18,40 € / 100 cl)
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Navarra DO
Inhalt: 150 cl (16,47 € / 100 cl)
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Terminlieferung
Navarra DO
Inhalt: 50 cl (18,40 € / 100 cl)
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Terminlieferung
Navarra DO
Inhalt: 75 cl (16,40 € / 100 cl)
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Terminlieferung
Navarra DO
Inhalt: 150 cl (16,47 € / 100 cl)
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Rioja DOCa
Inhalt: 75 cl (11,87 € / 100 cl)
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Prämierter Wein
La Mancha DO
Inhalt: 75 cl (13,20 € / 100 cl)
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Ribera del Duero DO
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Prämierter Wein
Rioja DOCa
Inhalt: 150 cl (16,67 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Rioja DOCa
Inhalt: 75 cl (17,20 € / 100 cl)
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Prämierter Wein
Rioja DOCa
Inhalt: 75 cl (12,00 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
3 Riberas Indicación Geográfica Protegida
Inhalt: 75 cl (13,20 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Vino de la Terra Mallorca
Inhalt: 150 cl (41,67 € / 100 cl)
Vino de la Terra Mallorca
Inhalt: 75 cl (15,87 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Ribera del Duero DO
Inhalt: 75 cl (585,33 € / 100 cl)
Tempranillo: ein wetterfester Spanier
Eine Ikone des spanischen Weinbaus: Die Tempranillo ist eine Rebsorte, die auf einzigartige Weise die Kraft und Eleganz der iberischen Halbinsel verkörpert. Ihr Name leitet sich vom spanischen Wort «temprano» («früh») her und deutet auf die frühe Reife der Traube hin – ein Charakteristikum, das sie von vielen anderen roten Rebsorten unterscheidet. Diese Eigenschaft ermöglicht es ihr, auch in Regionen mit kürzeren Sommern zuverlässig auszureifen und dabei ein breit gefächertes und vielschichtiges Aromenspektrum sowie einen recht markanten Alkoholgehalt von meist 13 bis 15 Volumenprozent zu entwickeln.
Die Anpassungsfähigkeit der Tempranillo Traube an unterschiedliche Terroirs und Klimata ist beachtlich. Sie trotzt sowohl der intensiven Hitze Zentralspaniens als auch den kühleren Bedingungen im Norden des Landes. Diese Widerstandsfähigkeit macht sie zu einem verlässlichen Partner für Winzer in verschiedenen Anbauregionen. Ihr verdankt sich eine Vielfalt von Weinen, die von fruchtig-frisch bis komplex und tiefgründig reichen.
Tempranillo wetterfester Spanier
In einem Standardwerk über die Rebsorten der Welt wird das Kapitel «Tempranillo» mit einigen bemerkenswerten Sätzen eingeleitet: «lässt man Rioja als Spaniens Burgund und Bordeaux in einem gelten, dann muss man die berühmte Tempranillo-Rebe als Vereinigung von Cabernet und Pinot Noir betrachten: als die edelste Traube Riojas nämlich, die trockene, bouquet-reiche und langlebige Weine hervorbringt.» (Jancis Robinson, Reben, Trauben, Weine)
Wo wird Tempranillo heutzutage angebaut?
Obwohl Spanien seit Jahrhunderten das unbestrittene Zentrum des Tempranillo Weinanbaus ist, hat sich die Rebsorte auch in anderen Teilen der Welt etabliert. In Portugal ist sie ein wichtiger Bestandteil vieler Rotwein-Cuvées. Auch in Argentinien gewinnt der Anbau von Tempranillo Jahr für Jahr an Bedeutung. In kleineren Mengen findet man sie auch in anderen Weinbauländern wie Deutschland, Frankreich und der Schweiz.
| Region (Land) | Lokaler Name (Auswahl) | Charakteristika |
|---|---|---|
| Rioja (Spanien) | Tinto Fino | Elegant, komplex |
| Ribera del Duero (Spanien) | Tinta del País | Kräftig, strukturiert |
| Toro (Spanien) | Tinta de Toro | Intensiv, vollmundig |
| Mancha (Spanien) | Cencibel | Fruchtig, zugänglich |
| Valdepeñas (Spanien) | Cencibel | Weich, unkompliziert |
| Douro (Portugal) | Tinta Roriz | Würzig, fruchtig |
| Dão (Portugal) | Aragonez oder Tinta Roriz | Frisch, ausgewogen |
| Mendoza (Argentinien) | Tempranillo | Weich, fruchtbetont |
Vergleiche hinken zwar stets, doch in einem hat die Autorin zweifellos recht: Keine andere spanische Rotweinrebe kann sich, fast unabhängig von der Anbauregion, hinsichtlich Wertschätzung mit dem Tempranillo messen. Und kaum eine andere bringt unter so unterschiedlichen Klimabedingungen mehr oder weniger grosse Weine hervor.
Der Tempranillo lässt sich darum nicht einmal von den französischen Modesorten wie Cabernet-Sauvignon verdrängen; wo diese sich ausbreiten, geschieht es fast überall auf Kosten der Garnacha. Er ist zurzeit im Vormarsch begriffen. Die Spanier scheinen zu erkennen, was sie an dieser Sorte haben.
Im Glas ein tiefes Rubinrot. Die Nase vernimmt intensive Aromen dunkler, reifer Früchte, edle Vanille und einen Hauch dunkler Schokolade, untermalt von warmen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Intensität mit einer noblen Balance aus Tanninen und lebendiger Säure. Ein langer, beeindruckender Abgang rundet diesen charaktervollen Rioja ab.
Dieser Rosado schimmert in leuchtendem Pfirsichrosa. Ein betörendes Bouquet von saftigen Steinfrüchten und Aprikosen, zart untermalt von Erdbeere, verbindet sich mit eleganten Barriquenoten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonischer Reigen fruchtiger Aromen, getragen von angenehmer Säure und einer feinen Holzwürze. Er präsentiert sich als Rosé von bemerkenswerter Tiefe und individuellem Charakter.
Tempranillo-Anbauschlacht in Navarra
Die aufstrebende Weinregion Navarra hat 1980 einen bemerkenswerten Beschluss gefasst: Die weitaus überwiegende Sorte Garnacha, die alkoholreiche, etwas breitschultrige, mitunter plumpe Weine ergibt, soll nicht weiter angebaut, sondern nach und nach vom Tempranillo abgelöst werden, allenfalls auch von den Bordeaux-Sorten Cabernet-Sauvignon und Merlot.
Tempranillo, der Anpassungskünstler
Die Art, wie Sie den Wein behandeln, vorsetzen und ausschenken, wird als Massstab für Ihre Tischkultur gewertet. Die Fertigkeit besteht im Grunde genommen darin, einen Wein so zu präsentieren, dass seine Qualitäten aufs Beste zur Geltung kommen. Achten Sie ausserdem auf die Temperatur, Rotwein mit Zimmertemperatur zu geniessen, ist eher etwas zu warm.