Ausbau in Barrique
Syrah AOC Valais
Intensiv, Gewürznelken, Süssholz, GewürzeSyrah hat weltweit hohe Bedeutung und zeigt je nach geologischen und klimatischen Bedingungen unterschiedlichen Stil. Für viele ist das Rhonetal die Heimat des Syrahs. Im Mund ist die Frucht präsent, präzis und schlank. Der Wein ist frisch, geschmeidig mit leicht geräucherten Noten. Das Profil verleiht diesem Wein viel Frische und Brillanz. Schöne feine Tannine im Abgang. Einen Syrah, die sich in der Länge und nicht in der Breite verkosten lässt.
Inhalt: 75 cl (59,87 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Syrah AOC Valais
Intensiv, Gewürznelken, Süssholz, GewürzeSyrah hat weltweit hohe Bedeutung und zeigt je nach geologischen und klimatischen Bedingungen unterschiedlichen Stil. Für viele ist das Rhonetal die Heimat des Syrahs. Im Mund ist die Frucht präsent, präzis und schlank. Der Wein ist frisch, geschmeidig mit leicht geräucherten Noten. Das Profil verleiht diesem Wein viel Frische und Brillanz. Schöne feine Tannine im Abgang. Einen Syrah, die sich in der Länge und nicht in der Breite verkosten lässt.
Inhalt: 150 cl (59,93 € / 100 cl)
Cornalin AOC Valais
fruchtig, harmonisch, geschmeidig, süffig Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Inhalt: 75 cl (25,20 € / 100 cl)
Humagne AOC Valais
fruchtig, süffig, harmonischDer rubinrote Humagne Rouge zählt zu den beliebtesten und gesuchtesten traditionellen Walliser Wein-Spezialitäten. Er duftet wunderbar fruchtig nach Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, strahlt aber auch eine vornehme Würze aus. Er imponiert mit seinem kräftigen Körper, seiner verführerischen Geschmeidigkeit und seinem unverwechselbaren Charakter. Das alles macht ihn zum Liebling von anspruchsvollen Geniesserherzen
Inhalt: 75 cl (24,27 € / 100 cl)
Maienfelder Pinot Noir
Fruchtig, weich, rote Beeren, reif, mittellang<br><br>In der Bündner Herrschaft werden aus der Blauburgunder-Traube (Pinot noir) aristokratische Weine gekeltert, die gut mit erstklassigen Burgundern mithalten können. Der HERZOG HEINRICH aus Maienfeld gehört zu ihnen. Herrlich, sein elegantes Bouquet von roten Beeren und reifer Frucht! Betörend, sein harmonischer Geschmack und sein geschmeidiger Abgang.
Inhalt: 50 cl (15,80 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Assemblage Rouge AOC Valais
Dicht, Röstnoten, Kirsche, Brombeere, Pfeffer Nach dem grossen Erfolg der Cuvée l'Élu Blanche war für uns klar: sie braucht eine rote Schwester. Die Feinheit ihrer weissen Schwester verkörpert auch l'Élu rouge und wir sind sehr stolz, dass uns wieder so ein prächtiger Wein gelungen ist. Die höchste Qualität der Reben, teils in kleinen Einzellagen und unter schwersten Bedingungen bewirtschaftbar, verlangt im Ausbau eine enorme Konzentration, um die Finesse der Traubensorten nicht zu zerstören sondern sie im Zusammenspiel sogar noch zu verstärken. Ein einmaliger Wein, der den Namen «Die Auserwählte» erhaben tragen kann.
Inhalt: 75 cl (19,87 € / 100 cl)
Rotweine aus Schweizer Weinregionen
Wer einmal durch die Weinregionen der Schweiz gereist ist, weiss: Hier ist Vielfalt keine Floskel, sondern Geografie. Zwischen Wallis und Waadt, Tessin und Schaffhausen ziehen sich Reben über Hänge, ducken sich in geschützte Täler oder recken sich auf über 1.000 Metern der Sonne entgegen. In einem Land, das kleiner ist als manche Weinregion Frankreichs, gibt es mehr Mikroklimata als anderswo auf tausend Kilometern. Und genau das schmeckt man.
Die Rebsorten sind traditionell, der Stil ist eigenständig und der Aufwand hoch. Denn wo Maschinen nicht fahren können, ist Handarbeit gefragt. Wo das Klima Kapriolen schlägt, zählt Erfahrung mehr als Technik.
Schweizer Merlot-Rotwein aus dem Ticino
Schweizer Merlot-Rotweine aus dem Tessin zählen heute zu den Besten unseres Landes. Merlot wird heute auf über 80% der Rebfläche angebaut und bringt uns Weine von wunderschöner Noblesse und Sinnlichkeit.
Schweizer Merlot-Rotwein aus dem Ticino
Schweizer Merlot-Rotweine aus dem Tessin zählen heute zu den Besten unseres Landes. Merlot wird heute auf über 80% der Rebfläche angebaut und bringt uns Weine von wunderschöner Noblesse und Sinnlichkeit.
Schweizer Rotweine bei SCHULER entdecken
Wer Schweizer Rotwein bislang für einen Nebendarsteller gehalten hat, dürfte bei SCHULER schnell umdenken. Denn hier kommen nicht die üblichen Verdächtigen ins Glas, sondern Tropfen mit Charakter, Herkunft und einer Portion Eigensinn. Hier vier Schweizer Originale, die man kennen sollte:
Chevaliers Lux Vina Pinot Noir Clos de Pachje 2022
Ein Pinot Noir, wie er nur in der Schweiz entstehen kann – filigran, glockenklar und mit dieser typischen Spannung aus Frucht und Frische. Der Clos de Pachje stammt aus der Deutschschweiz, zeigt rubinrote Reflexe, duftet nach roten Beeren, etwas Hagebutte und zarter Würze. Am Gaumen wirkt er präzise, seidig und elegant.
Gillard Cornalin Trésors de Famille 2022
Walliser Rebsorten sind oft kleine Diven – aber wenn man ihnen die Bühne lässt, liefern sie Drama in Bestform. Dieser Cornalin stammt von Gillard, einem Weingut mit tiefen Wurzeln im Wallis. In der Nase dunkle Kirschen, Schlehe und Kräuter, am Gaumen saftig und strukturiert, mit einer feinen Wildnote.
Tre Merli Merlot Riserva DOC 2018
Der Süden der Schweiz zeigt sich hier von seiner besten Seite: Merlot aus dem Tessin, gereift, komplex und tiefgründig. Dunkle Pflaume, schwarze Johannisbeere, Tabak, etwas Lakritze. Die Riserva zeigt, wie edel Merlot sein kann, wenn Klima, Boden und Handwerk zusammenspielen.
Gilliard Dôle des Monts 2022
Ein Walliser Klassiker, der die Vielschichtigkeit der Region in jedem Glas zeigt. Die Dôle des Monts vereint Pinot Noir und Gamay zu einem harmonischen Ganzen – fruchtbetont, lebendig und mit feiner Eleganz. In der Nase Aromen von roten Kirschen, Himbeere und einem Hauch von Gewürzkräutern. Am Gaumen saftig und präzise, mit samtiger Textur und einer feinen mineralischen Note, die typisch für die Walliser Terroirs ist. Ein Wein, der sowohl puren Trinkgenuss als auch spannende Begleitung zu regionalen Spezialitäten bietet.
Schweizer Merlot-Rotwein aus dem Ticino
Schweizer Merlot-Rotweine aus dem Tessin zählen heute zu den Besten unseres Landes. Merlot wird heute auf über 80% der Rebfläche angebaut und bringt uns Weine von wunderschöner Noblesse und Sinnlichkeit.
Schweizer Merlot-Rotwein aus dem Ticino
Schweizer Merlot-Rotweine aus dem Tessin zählen heute zu den Besten unseres Landes. Merlot wird heute auf über 80% der Rebfläche angebaut und bringt uns Weine von wunderschöner Noblesse und Sinnlichkeit.