L'Élu Cuvée Rouge 2019
Ausbau in Barrique
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L'Élu Cuvée Rouge 2019
Assemblage Rouge AOC Valais
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14,90 €
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Rückgaberecht
Weinsorte
Rotwein
Herkunft
Schweiz, Kanton Wallis
Traubensorten
Diolinoir, Cornalin, Humagne rouge, Syrah
Im Auge
Kräftiges Rubinrot mit leuchtenden Reflexen
In der Nase
Sehr intensives Bukett nach reifen Kirschen, Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen,, Abgerundet durch präsente Röstnoten.
Am Gaumen
Komplexer Gaumen, volle Struktur, gut integrierte Gerbstoffe, aromatiisch, Reife Kirsche, Gewürze, Pfeffer, Zimt, Röstnoten, Waldbeeren, Schokolade, langer Abgang
Passt zu
Kräftige Gerichte, Wild, Grilladen, Lamm, kräftige Hartkäse
Alkoholgehalt
13.0 % Vol.
Serviertemperatur
17°C
Geniessen bis
2027
Ausbau in Barrique
12 Monate im Barrique
Restzucker
0.6 g/l
Dicht, Röstnoten, Kirsche, Brombeere, Pfeffer
Nach dem grossen Erfolg der Cuvée l'Élu Blanche war für uns klar: sie braucht eine rote Schwester. Die Feinheit ihrer weissen Schwester verkörpert auch l'Élu rouge und wir sind sehr stolz, dass uns wieder so ein prächtiger Wein gelungen ist. Die höchste Qualität der Reben, teils in kleinen Einzellagen und unter schwersten Bedingungen bewirtschaftbar, verlangt im Ausbau eine enorme Konzentration, um die Finesse der Traubensorten nicht zu zerstören sondern sie im Zusammenspiel sogar noch zu verstärken. Ein einmaliger Wein, der den Namen «Die Auserwählte» erhaben tragen kann.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
14,90 €
Schweiz - Kanton Wallis
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