Italien Sommer DE
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Duftiger Bianco, frischer Rosé und eleganter Barbaresco – die ganze Vielfalt italienischer Weinleidenschaft.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
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In der Toskana wird die Governo-Methode mit roten Trauben seit dem 14. Jahrhundert angewandt. Die SCHULER Weinexperten kamen auf die wegweisende Idee, zusammen mit der preisgekrönten Kellerei der Familie Barbanera erstmals einen Weisswein nach der Governo-Methode zu kreieren: Il Governo Nobile Bianco.
Für den Governo Bianco wurden die Trauben etwas kürzer angetrocknet als für den Rosso. Ziel war die optimale Ausgewogenheit von aromatischer Fülle und frischer Säure. Der Wein wurde mit einer angenehm dezenten Restsüsse ausgebaut. Mit dem Governo Bianco – dem allerersten «weissen Amarone» – schreibt SCHULER die aristokratische Weingeschichte des «Governo all’uso Toscano» auf innovative Art weiter.
Traubensorte
Vermentino, Viognier
Alkoholgehalt
13% Vol.
Geniessen
2028
Genuss zu
Apéritiv, sommerliche Salate, Süsswasserfische, Meeresfrüchte
Frische und Lebendigkeit Sardiniens
Mit einer hellleuchtenden rosaroten Farbe betont dieser Wein eine Harmonie im Aussehen, sowohl auch im Geschmack. Er hat ein aromatisches, mineralisches und intensives Bouquet nach roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Im Gaumen spürt man die frischen und fruchtigen Noten des einmaligen Rosés.
Traubensorte
Carignano, Cannonau, Monica
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Geniessen
2025
Genuss zu
Fisch vom Grill, Mediterrane Vorspeisen, Weichkäse, Fruchtdesserts, Sommersalate
Barbaresco - Die Königin des Piemonts
Der Barbaresco wird genauso wie der Barolo aus 100% Nebbiolo hergestellt. Die Erntezeit für die spät reifende Nebbiolo-Traube ist meist erst im Oktober. Ihren Namen hat sie vom Nebel («nebbia»), der im Herbst bereits häufig die Weinberge bedeckt. Der San Silvestro Barbaresco ist samtig weich und unverkennbar ein absoluter Piemont-Klassiker mit sehr gutem Lagerpotential.
Traubensorte
Nebbiolo
Alkoholgehalt
14% Vol.
Geniessen
2025
Genuss zu
Auberginenlasagne, Bistecca Fiorentina, Risotto piemontese, rezente Käse
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