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Chateau de Valcombe Pastel BIO

Chateau de Valcombe Pastel BIO

Chateau de Valcombe Pastel BIO

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Eigenschaften und Herkunft

Lassen Sie sich von unserem Pastel Rosé überraschen.
Dieser Wein mit seiner zartrosa Farbe und den bläulichen Reflexen bietet Ihnen ein Bukett, das Himbeere, Zitrusfrüchte und blumige Noten vereint. Bei der Verkostung vereinen sich diese Aromen harmonisch und schaffen ein feines, sehr frisches Aroma. Der Abgang ist sehr straff mit Noten von Clementine und Zitrone und einer schönen Länge.

Frische und Spannung charakterisieren diesen überraschend eleganten Rosé.

Der Pastel Rosé ist ein Rosé aus der Presse, der den köstlichen Geschmack der Syrah (96 %) mit einem Hauch Viognier (4 %) verbindet. Die Trauben werden gemeinsam gepresst, dann reift der Wein drei Monate lang in Zementtanks, bevor er untertitelt und abgefüllt wird. Für den Ausbau wird kein Holz benötigt. 

Für einen besonders intensiven Genuss kombinieren Sie den Pastel mit einer schönen Meeresfrüchteplatte oder einem Rindercarpaccio mit Parmesan.


Das Château de Valcombe, das sich seit 1740 in der 10. Generation in Familienbesitz befindet, ist das südlichste Weingut der Costières de Nîmes. In der Nähe des Mittelmeers und auf Böden mit der höchsten Kalksteinkonzentration in der Region gelegen, bietet Valcombe raffinierte, konzentrierte Weine mit überschwänglicher Frische und Mineralität.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Weingut von Charles Ricome geerbt, der den grössten Teil der Weinberge neu bepflanzte und als erster in der Appellation Syrah anpflanzte. Die Leitung des Weinguts wurde an Charles' Sohn Dominique und seine Enkel Basile und Nicolas weitergegeben. Die 1955 gepflanzten Weinberge werden immer noch bewirtschaftet und sind, wie die gesamten Weinberge des Gutes, im Begriff, auf biologischen Weinbau umgestellt zu werden.

Degustations - Karte

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Degustation

Qualität geprüft durch

Präsident Verwaltungsrat, Weinakademiker

Kellermeister seit 1991

Art. Nr. 045892876-22-DE-K06
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Vinalytik

Allergene Enthält Sulfite
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Pascualito Familienpaket
Inhalt 450 cl (13,11 € / 100 cl)
59,00 € 76,40 €
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Baronessa Bettina Lugana DOC 2023
Baronessa Bettina Lugana DOC 2023
Lugana DOC
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Inhalt 75 cl (19,87 € / 100 cl)
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El Cáliz Verdejo  2023
El Cáliz Verdejo 2023
VdT de Castilla y León Los Almendros
Spanien, Castilla-León
Inhalt 75 cl (19,87 € / 100 cl)
14,90 €
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Rosé des Alpes 2022
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Rosato Veneto IGT
Italien, Veneto
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16,90 € 35,00 €
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Don Pascual Blanco Navarra 2023
Don Pascual Blanco Navarra 2023
Navarra DO
Spanien, Navarra
Inhalt 75 cl (19,87 € / 100 cl)
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Ausbau in Barrique
Amanero 2021
Amanero 2021
Rosso Terre Siciliane IGP
Italien, Sizilien
Inhalt 75 cl (64,00 € / 100 cl)
ab 32,00 €
6
-22%
Finca Bacara Rosé 2022
Finca Bacara Rosé 2022
Vino Varietal
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13,90 € 17,90 €
6
Prämierter Wein
Il Soglio Primitivo di Manduria DOC 2021
Il Soglio Primitivo di Manduria DOC 2021
Primitivo di Manduria DOC
Italien, Apulien
32,00 €
6
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Mengen
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Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
NOA - Noah of Areni 2020
NOA - Noah of Areni 2020
Red Dry Wine Armenia
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (33,33 € / 100 cl)
ab 19,90 €
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Ermita de la Vega Crianza 2017
Ermita de la Vega Crianza 2017
Ribera del Duero DO
Spanien, Ribera del Duero
Inhalt 75 cl (33,20 € / 100 cl)
24,90 €
6
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