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L'ÉLU Cuvée Rouge 2020

Assemblage Rouge AOC Valais
L'ÉLU Cuvée Rouge 2020
Ausbau in Barrique

L'ÉLU Cuvée Rouge 2020

Assemblage Rouge AOC Valais 75 cl
Ausbau in Barrique
Weinsorte Rotwein
Traubensorte Diolinoir, Syrah, Cornalin, Humagne rouge, Ancelotta
Land, Region Schweiz, Kanton Wallis
Jahrgang 2020
Preis pro Flasche:
28,00 €
Inhalt: 75 cl (37,33 € / 100 cl)

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6

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  • Artikel-Nr.: 045891018-20-DE-K06

Eigenschaften und Herkunft

Nach dem grossen Erfolg der Cuvée l'Élu Blanche war für uns klar: sie braucht eine rote Schwester. Die Feinheit ihrer weissen Schwester verkörpert auch l'Élu rouge und wir sind sehr stolz, dass uns wieder so ein prächtiger Wein gelungen ist. Die höchste Qualität der Reben, teils in kleinen Einzellagen und unter schwersten Bedingungen bewirtschaftbar, verlangt im Ausbau eine enorme Konzentration, um die Finesse der Traubensorten nicht zu zerstören sondern sie im Zusammenspiel sogar noch zu verstärken. Ein einmaliger Wein, der den Namen «Die Auserwählte» erhaben tragen kann.

 

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Kanton Wallis, Schweiz
Traubensorte(n) Diolinoir, Syrah, Cornalin, Humagne rouge, Ancelotta
Farbe Kräftiges Rubinrot mit leuchtenden Reflexen
Bouquet Sehr intensives Bukett nach reifen Kirschen, Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen,, Abgerundet durch präsente Röstnoten.
Geschmack Komplexer Gaumen, volle Struktur, gut integrierte Gerbstoffe, aromatiisch, Reife Kirsche, Gewürze, Pfeffer, Zimt, Röstnoten, Waldbeeren, Schokolade, langer Abgang
Genuss zu Kräftige Gerichte, Wild, Grilladen, Lamm, kräftige Hartkäse
Lagerpotenzial bis 2029
Serviertemperatur 17°C
Alkoholgehalt 14.0% Vol.
Qualität geprüft durch

Präsident Verwaltungsrat, Weinakademiker

Kellermeister seit 1991

Geschmack Komplexer Gaumen, volle Struktur, gut integrierte Gerbstoffe, aromatiisch, Reife Kirsche, Gewürze, Pfeffer, Zimt, Röstnoten, Waldbeeren, Schokolade, langer Abgang
Bouquet Sehr intensives Bukett nach reifen Kirschen, Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen,, Abgerundet durch präsente Röstnoten.
Eignung Kräftige Gerichte, Wild, Grilladen, Lamm, kräftige Hartkäse
Serviertemperatur 17°C
Art. Nr. 045891018-20-DE-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 0.6 g/l
Alkoholgehalt % 14.0% Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe Kräftiges Rubinrot mit leuchtenden Reflexen
Ausbau in Barrique 24 Monate
probereif ab
2023
Idealalter
2023 - 2028
geniessen bis
2029
Land
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