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Schaumweine

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Tipps zum Schaumwein-Kauf

Champagner

Prosecco

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Borgaio di Meleto Colto alle Bolle
Borgaio di Meleto Colto alle Bolle

Vino Spumante Brut

13,50 €

Inhalt: 75 cl (18,00 € / 100 cl)

Der rosa Farbton ist wunderbar brillant und die Perlage ist lebhaft und kontinuierlich. Das zarte Sprudeln der Bläschen ergänzt die angenehme Frische, die diesen Wein angenehm und leicht zu trinken macht. Diese Bläschen eignen sich hervorragend als Aperitif und passen hervorragend zu Vorspeisen und delikaten Fisch- und Krustentiergerichten.
Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2017
Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2017

Cava DO

15,90 €

Inhalt: 75 cl (21,20 € / 100 cl)

Erfrischend, aromareich, feinperlig, gehaltvoll.Die Cavas von Privat werden aus Trauben hergestellt, die mit zertifizierten biologischen Methoden angebaut werden: ohne Zusatz von Herbiziden oder Pestiziden und mit Techniken wie biologischer Kompostierung und der Verwendung von Rebschnitt als Dünger. Die Ernte erfolgt von Hand unter strenger Überwachung des Reifegrades. Oberstes Ziel ist es, die biologische Vielfalt und ein ausgewogenes landwirtschaftliches Ökosystem zu erhalten, das die einheimische Flora und Fauna respektiert und gleichzeitig hervorragende Cavas produziert. Die Cavas von Privat werden aus sehr ausdrucksstarken Rebsorten und kühnen Mischungen hergestellt, die diese Cavas in die Kategorie der großen Weine erheben. Mit ihrer diskreten Verpackung sprechen sie Weintrinker mit kosmopolitischem Geschmack an.
La Gioia Rosato dry alkoholfrei
La Gioia Rosato dry alkoholfrei

11,90 €

Inhalt: 75 cl (15,87 € / 100 cl)

Dieser wunderbare Apéritiv ist fruchtig, frisch und intensiv – und dabei ganz ohne Alkohol. Er strahlt in hellem Pfirsichrosa und duftet in allen Facetten des Sommers – Erdbeere, Pfirsich, Rhabarber, und Grapefruit verbinden sich zu einem kühlen und prickelnden Genuss für heiße Tage und Nächte.  
Joseph Cattin Brut Excellence
Joseph Cattin Brut Excellence

Crémant d'Alsace AOP

14,90 €

Inhalt: 75 cl (19,87 € / 100 cl)

Zitrus, Apfel und PfirsichSchaumwein aus Frankreich, da denkt man doch sofort an das große „C“, …..wie Cattin. Seit zwölf Generationen in Familienbesitz gelingt es Joseph Cattin den Charakter und die Typizität, die die Originalität der elsässischen Weine ausmachen, zu bewahren. Seine schöne Aromatik und das feine, lang anhaltende Perlenspiel sind schlicht exzellent. Ob als Aperitif oder Menübegleiter, dieser Crémant lädt zum Feiern mit guten Freunden ein und macht dabei stets eine gute Figur.
José Michel Brut Rosé
José Michel Brut Rosé

Champagne AC

36,00 €

Inhalt: 75 cl (48,00 € / 100 cl)

Diskrete Frucht, elegant, ausgewogen, aromatisch.Dieses elegante Cuvée wird aus einer sorgfältigen Mischung von 50% Pinot Meunier und 50% Pinot Noir hergestellt, die aus einer Mazeration stammen, die dazu bestimmt ist, ihre Farben und Aromen zu extrahieren, und besticht durch ihre schöne Roséfarbe. Seine "Pinot"-Nase lässt die Aromen von roten Früchten hervortreten. Ein köstlicher und charmanter Champagner, der von den "Damen" geschätzt wird."Seine rosérote Farbe und sein "Pinot"-Bukett machen diesen Rosé-Champagner zum idealen Partner des Sommers".
Marie de Moy Premier Cru 0
Marie de Moy Premier Cru 0

Champagne AC

44,00 €

Inhalt: 75 cl (58,67 € / 100 cl)

Premier Cru aus dem Champagner Haus Marie de Moy
Charles Ellner Blanc de Blancs OHNE
Charles Ellner Blanc de Blancs OHNE

Champagne AC

55,00 €

Inhalt: 75 cl (73,33 € / 100 cl)

Hefenote, Steinobst, Honig, Grapefruit, Brioche
Charles Ellner Rosé Brut
Charles Ellner Rosé Brut

Champagne AC

49,00 €

Inhalt: 75 cl (65,33 € / 100 cl)

Feinperliger Rosé Champagner aus Epernay
Charles Ellner Carte Blanche OHNE
Charles Ellner Carte Blanche OHNE

Champagne AC

42,00 €

Inhalt: 75 cl (56,00 € / 100 cl)

Frischfruchtiger Champagner für jeden Moment
-21%
%Mengen rabbat
M.Haslinger & Fils Brut
M.Haslinger & Fils Brut

Champagne AC

Ab 26,00 €

Inhalt: 75 cl (34,67 € / 100 cl)

Ein Champagner für jede Lebensfreude!Die Persönlichkeit von Champagne Haslinger & Fils Brut Champagne beruht vor allem auf der des Gründers und seiner Nachkommen: Jeder konnte seinen Platz in diesem Familienunternehmen finden. Seit 4 Generationen ist es das Ziel aller, ein unschätzbares traditionelles Erbe zu bewahren, zu bewahren, anzupassen und zu verbessern.Der Champagne Haslinger & Fils Brut eröffnet mit Aromen von in Weisswein pochierten Birnen mit einem Hauch von Nelken, Ingwer, Anis und Vanille - die Pochierflüssigkeit wird reduziert und mit Mascarpone verfeinert, der mit dünn geschnittenen Birnen auf Feuilletée gestrichen wird. Er ist cremig und raffiniert, mit einer zarten Mousse, die als Aperitif am Gaumen glänzt. Aber der eigentliche Clou ist, die Reichhaltigkeit dieses bösen Buben auf den Tisch zu bringen, um alles zu unterstützen, von Coq au Vin Blanc mit Estragon und Kastanien bis hin zu Kokosnuss- und Selleriewurzelpüree mit sautierten rosa Pfefferkörnergarnelen und Frühlingszwiebeln. Er ist spritzig genug, um beim Anstossen serviert zu werden, aber auch reichhaltig genug, um den ganzen Abend über das Essen zu begleiten.Trauben: 46% Pinot Noir, 37% Pinot Meunier, 17% Chardonnay
Laurent Lequart Héritière 0
Laurent Lequart Héritière 0

Extra Brut, Champagne AC

44,00 €

Inhalt: 75 cl (58,67 € / 100 cl)

100% Pinot Meunier aus der Vallée de MarneChampagne Laurent Lequart ist ein Familienbetrieb in 4. Generation und befindet sich in Passy-Grigny, im Herzen des Marne Tals. Seit 1988 betreibt Laurent Lequart nachhaltigen Weinbau und ist dafür zertifiziert.Die historische Cuvée des Hauses. Mit einer hübschen goldenen Farbe ist diese Cuvée sehr harmonisch abgestimmt mit einem feinen und blumigen Bouquet.
Brimoncourt Blanc de Blancs Brut
Brimoncourt Blanc de Blancs Brut

Champagne AC

58,00 €

Inhalt: 75 cl (77,33 € / 100 cl)

frisch, Zitrusfrüchte, mineralisch, Apfel
Laurent Lequart Blanc de Blancs 0
Laurent Lequart Blanc de Blancs 0

Brut, Champagne AC

49,00 €

Inhalt: 75 cl (65,33 € / 100 cl)

100% Champagner aus der Cru Passy-Grigny
Philippe Gonet Brut Réserve
Philippe Gonet Brut Réserve

Champagne AC

40,90 €

Inhalt: 75 cl (54,53 € / 100 cl)

Idealer Sommer-Champagner

Ausbau in Barrique

Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs
Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs

Champagne AC

45,60 €

Inhalt: 75 cl (60,80 € / 100 cl)

Dieser Champagner aus dem Hause Philippe Gonet zeigt die perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Besonders der salzige und kalkige Charakter mit viel Finesse, die fruchtigen Noten und die Aromen nach Minze bleiben nach dem langen Abgang in Erinnerung.
Philippe Gonet Roy Soleil BdB Grand Cru
Philippe Gonet Roy Soleil BdB Grand Cru

Champagne AC

57,00 €

Inhalt: 75 cl (76,00 € / 100 cl)

Grand Cru Champagner aus Le Mesnil sur Oger Zu Ehren von Ludwig XIV., der die weltweite Popularität des Champagners förderte, wurde die Cuvée Roy Soleil kreiert. Chardonnay-Trauben aus den hauseigenen Weinbergen in Le Mesnil haben diese Cuvée hervorgebracht, eine Kombination aus alten und neuen Eichenfässern. Danach folgte eine mindestens 3-jährige Flaschenreifung.
Drappier Carte d'Or Brut
Drappier Carte d'Or Brut

Champagne AC

79,00 €

Inhalt: 150 cl (52,67 € / 100 cl)

Intensive Pflaumen, Apfel und BirnenaromatikVon den sanften Hügeln um Urville in der Côte des Bars kommt dieser Spitzenchampagner. Basis dieser edlen Cuvée bildet die Pinot noir Traube. Sie verleiht dieser prickelnden Köstlichkeit den Hauch von Beerenaromen und seine elegante Struktur.
François Chaumont Blanc de Noirs Extra-Brut
François Chaumont Blanc de Noirs Extra-Brut

Puisieulx Grand Cru Champagne AC

31,00 €

Inhalt: 75 cl (41,33 € / 100 cl)

feine Perlage, blumig, Birne, leichte HonignoteDie ganze Persönlichkeit der Pinot Noir-Traube kommt bei der Extra-Brut-Dosierung noch intensiver zum Ausdruck. Eine längere Reifung in den Kellern von Champagne François Chaumont mildert den lebendigen Ausdruck des Weines und die Aromen der Cuvée. Die Extra-Brut-Qualität entspricht einer leichten Dosierung der Weine. (Zuckermenge kleiner als 6 g/l).
Le Gouive Les Houies Extra Brut
Le Gouive Les Houies Extra Brut

Champagne AC

37,00 €

Inhalt: 75 cl (49,33 € / 100 cl)

Zitrus, Apfel, mineralisch, Honig, Röstnoten
Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs
Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs

Champagne AC

32,50 €

Inhalt: 75 cl (43,33 € / 100 cl)

Ob zum Aperitif oder zum Essen oder einfach so zum Anstossen: Der wunderbar intensive Champagne Moutard eignet sich perfekt für die schönsten Anlässe des Jahres. Mit feiner Perlage und Aromen nach Äpfeln, Mirabellen und Steinfrüchten begeistert er auch die verwöhntesten Champagner-Liebhaberinnen und -Liebhaber.
-41%
%Mengen rabbat
Soli Dea Prosecco Frizzante
Soli Dea Prosecco Frizzante

Prosecco Frizzante DOC

Ab 2,90 €

Inhalt: 20 cl (14,50 € / 100 cl)

Der kleine Prosecco für jeden Moment Diese Schaumwein-Perle, die perfekt zu allen Arten von abwechslungsreichen Apéros, sommerlichen Salaten und einladenden Vorspeisen passt. Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend. Schönes Bouquet, floral, Akazienblüte, Mirabelle, Zitrusnote. Herrlich fruchtiger Geschmack, schön aromatisch, und verheissungsvoll prickelnd.
-10%
Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022
Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022

Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry

16,94 € 18,90 € -10%

Inhalt: 75 cl (22,59 € / 100 cl)

Der erste Prosecco Rosé Millesimato!Erst seit Januar 2021 darf mit spezieller Technik ein Jahrgangs-Prosecco in Rosé hergestellt werden. Er wird nach französischem Vorbild für hochklassige Rosé-Weine fermentiert und während 4 Monaten auf der Feinhefe belassen. Danach wird der Stillwein nach der traditionellen Martinotti-Methode vergoren. Daraus entsteht ein prickelnder Gaumenschmeichler. Leuchtendes Pfirsichrosa. Aromen von hellem Steinobst, Pfirsich, Mirabelle, gepaart mit floralen Noten wie Kirschblüten. Feine Perlage am Gaumen mit einer erfrischenden Säure und schönem Schmelz.
-9%
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2022
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2022

Prosecco DOC Millesimato Extra dry

16,90 € 18,50 € -9%

Inhalt: 75 cl (22,53 € / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, Steinobst, ZitrusLebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend – so präsentiert sich dieser brillante Prosecco Millesimato. Sein Bouquet ist intensiv und sehr elegant, leicht blumig. Der herrlich fruchtige Geschmack nach Steinobst rundet das Bild ab. Gehaltvoll, schön aromatisch und verheissungsvoll prickelnd, das ist beste Proseccoqualität aus dem Veneto.
Soli Dea Prosecco Spumante
Soli Dea Prosecco Spumante

Prosecco Spumante DOC Extra dry

FLASCHE (CL): 75
14,90 €

Inhalt: 75 cl (19,87 € / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, ZitrusDiese Schaumwein-Perle, die perfekt zu allen Arten von abwechslungsreichen Apéros, sommerlichen Salaten und einladenden Vorspeisen passt. Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend. Schönes Bouquet, floral, Akazienblüte, Mirabelle, Zitrusnote. Herrlich fruchtiger Geschmack, schön aromatisch, und verheissungsvoll prickelnd.
FLASCHE (CL)

Schaumweine

Erleben Sie die zauberhafte Welt des sprudelnden Genusses von Schaumweinen. Tauchen Sie ein in eine Symphonie aus prickelnder Eleganz, spritziger Perlage und einem unvergleichlichen Geschmack. Ob für festliche Anlässe, romantische Abende oder einfach nur, um das Leben in vollen Zügen zu geniessen - Schaumweine sind die perfekte Wahl. Lassen Sie sich von der Vielfalt französischen Champagners, spanischen Cavas, italienischen Proseccos sowie hochwertigen Schaumweinen aus Deutschland und der Schweiz verführen. Entdecken Sie den luxuriösen Genuss und lassen Sie sich von einer Welt verzaubern, in der jeder Tropfen ein Moment der Freude ist.

Entdecken Sie Schaumweine bei SCHULER

Entdecken Sie bei SCHULER unsere umfangreiche Auswahl an Schaumweinen in jeder Preisklasse. Wir bieten Ihnen eine breite Vielfalt an erstklassigen Schaumweinen, die für jeden Geldbeutel passend sind. Egal, ob Sie nach erschwinglichen Schaumweinen suchen oder nach luxuriösen Tropfen streben - bei uns finden Sie garantiert den perfekten Schaumwein, der sowohl Ihren Geschmack als auch Ihr Budget anspricht. Tauchen Sie ein in unsere Welt der Schaumweine und lassen Sie sich von den verschiedenen Optionen inspirieren, die wir für Sie entdeckt haben.

Probieren Sie verschiedene Schaumweine und finden Sie Ihren Liebling.

Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs
Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs

Champagne AC

32,50 €

Inhalt: 75 cl (43,33 € / 100 cl)

Ob zum Aperitif oder zum Essen oder einfach so zum Anstossen: Der wunderbar intensive Champagne Moutard eignet sich perfekt für die schönsten Anlässe des Jahres. Mit feiner Perlage und Aromen nach Äpfeln, Mirabellen und Steinfrüchten begeistert er auch die verwöhntesten Champagner-Liebhaberinnen und -Liebhaber.

Französischer Champagner

Der französische Champagner wird heutzutage als Synonym für jede Art von Schaumwein genutzt, jedoch gibt es einen wirklichen Champagner und dieser kommt aus Frankreich, nordöstlich von Paris. Der Französische Champagner gilt als der edelste Schaumwein der Welt. Er wird nach traditionellen Methoden hergestellt und zeichnet sich durch seine feine Perlage und komplexe Aromen aus. Der Champagner bietet eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig über blumig bis nussig reichen. Die Balance zwischen Säure, Süsse und Alkohol sorgt für ein unvergessliches Trinkerlebnis.

Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2017
Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2017

Cava DO

15,90 €

Inhalt: 75 cl (21,20 € / 100 cl)

Erfrischend, aromareich, feinperlig, gehaltvoll.Die Cavas von Privat werden aus Trauben hergestellt, die mit zertifizierten biologischen Methoden angebaut werden: ohne Zusatz von Herbiziden oder Pestiziden und mit Techniken wie biologischer Kompostierung und der Verwendung von Rebschnitt als Dünger. Die Ernte erfolgt von Hand unter strenger Überwachung des Reifegrades. Oberstes Ziel ist es, die biologische Vielfalt und ein ausgewogenes landwirtschaftliches Ökosystem zu erhalten, das die einheimische Flora und Fauna respektiert und gleichzeitig hervorragende Cavas produziert. Die Cavas von Privat werden aus sehr ausdrucksstarken Rebsorten und kühnen Mischungen hergestellt, die diese Cavas in die Kategorie der großen Weine erheben. Mit ihrer diskreten Verpackung sprechen sie Weintrinker mit kosmopolitischem Geschmack an.

Cava aus Spanien

Cava, der spanische Schaumwein, begeistert durch seine Frische und Lebendigkeit. Die meisten spanischen Cavas bringen eher einen trockenen Charakter mit. Der Cava enthält fruchtige Noten von Apfel sowie heller Steinfrucht und wird mit einer feinen Eleganz und Zitrusnoten abgerundet. Somit wirken die trockensten Noten nicht sauer am Gaumen. Der spanische Cava eignet sich am besten zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.

-9%
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2022
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2022

Prosecco DOC Millesimato Extra dry

16,90 € 18,50 € -9%

Inhalt: 75 cl (22,53 € / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, Steinobst, ZitrusLebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend – so präsentiert sich dieser brillante Prosecco Millesimato. Sein Bouquet ist intensiv und sehr elegant, leicht blumig. Der herrlich fruchtige Geschmack nach Steinobst rundet das Bild ab. Gehaltvoll, schön aromatisch und verheissungsvoll prickelnd, das ist beste Proseccoqualität aus dem Veneto.

Italienischer Prosecco

Der italienische Prosecco erfreut sich weltweit grosser Beliebtheit. Er ist zweifellos der bekannteste Schaumwein aus Italien. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und der angenehmen Mousse präsentiert er sich als perfekter Begleiter für Fisch- oder Krustentiergerichte. Auch als Aperitif ist der Prosecco die perfekte Wahl. Der italienische Prosecco aus Venetien, Norditalien, erinnert an Zitrusfrüchten, Honigmelone und grünem Apfel. Er ist vor allem sehr frisch und man findet selten eine dezente Hefenote.

Schaumweine aus Deutschland und der Schweiz

Auch Deutschland und die Schweiz haben sich in der Schaumweinproduktion einen Namen gemacht. Deutsche Sekte sind oft fruchtig und können Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten aufweisen. Während Schweizer Crémants oft das Terroir reflektieren, also die einzigartigen Umweltbedingungen und Bodenbeschaffenheit eines Weinberges.

Fragen zu unseren Schaumweinen

Wie wird Schaumwein hergestellt?

Bei der Schaumweinherstellung geht es im Prinzip darum, einen Grundwein so mit Kohlensäure anzureichern, dass diese nach dem Öffnen der Flasche in Form schöner Perlen entweicht und eine Schaumkrone bildet. In der Regel erfolgt sie nach der traditionellen Methode, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dabei entsteht die gewünschte Menge Kohlensäure, welche im Wein gelöst bleibt, bis sie im Glas Perlen bildet. Dieser aufwendige Prozess erfordert handwerkliches Geschick und Erfahrung, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Was ist der Unterschied zwischen Schaumwein und Perlwein?

Schaumwein und Perlwein unterscheiden sich vor allem durch ihren Kohlensäuregehalt. Während Schaumwein eine intensive, feine Perlage aufweist, ist Perlwein leicht moussierend mit deutlich weniger Kohlensäure und hat in der Regel auch einen geringeren Alkoholgehalt. Der Unterschied liegt also in der Intensität der Sprudelung und dem Herstellungsprozess.

Wann darf man einen Wein als Schaumwein bezeichnen?

Ein Wein darf sich als Schaumwein bezeichnen, wenn er durch die zweite Gärung in der Flasche oder im Tank seine charakteristische Kohlensäure erhält. Ebenfalls muss der Druck der Schaumweinflasche bei mindestens 3 bar liegen. Denn genau an dieser Stelle befindet sich die Grenze zwischen Schaum- und Perlwein. Die genauen Vorgaben können je nach Land und Weinregion variieren, aber grundsätzlich ist die zweite Gärung entscheidend für die Bezeichnung als Schaumwein.

Schaumweine online kaufen

Wenn Sie Schaumwein online kaufen möchten, finden Sie bei SCHULER St. Jakobs Kellerei im Online Shop ein breites Sortiment. Speziell erwähnt sei die grosse Auswahl an Winzer-Champagner, welche ihresgleichen sucht. Bestellen Sie jetzt Ihren Schaumwein online und sichern Sie sich damit prickelnden Genuss.

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