Weinzubehör & Gechenke

Zu unserem Jubiläum haben wir für Sie ein besonders edles Weinglas ausgesucht: Im hochwertigen Kristall Glas Collection Saint Jacques kann jeder Wein sein Aroma auf allerbeste Weise entfalten.

Vom 07. Oktober 2021 bis und mit dem 31. Mai 2022 erhalten Sie bei einer Bestellung ab 18 Flaschen aus unserer Wein-Galerie Winter diese Profi-Salzmühle von Peugeot gratis dazu.Für Kochprofis ist diese Salzmühle längst eine Selbstverständlichkeit, ausgestattet mit dem längst legendären Peugeot-Mahlwerk. So lassen sich auch hochwertige sowie grobkörnige Salzsorten bestens an die Speisen bringen. Exklusiv und sehr hochwertig designt.Artikel-Nr. 045892507

    Präzise Temperaturkontrolle – Der Schlüssel zu einem unvergesslichen Weinmoment. Die Bedeutung der Trinktemperatur Die Trinktemperatur eines Weines kann entscheidend für den Genuss sein. Weissweine werden oft zu kalt, Rotweine oft zu warm getrunken.Das benutzen eines Weinthermometers hilft Ihnen dabei, ein Gefühl dafür zu bekommen, ob Sie Ihren Wein zu kühl oder zu warm servieren.Einfluss auf die Aromatik Wie sehr die Aromatik eines Weines wahrgenommen wird, hängt von der Temperatur ab. Allgemein gilt: Bei höheren Temperaturen intensiviert sich das Bouquet, niedrigere Temperaturen schränken den Geschmack eher ein. Ausserdem bestimmt die Struktur die ideale Trinktemperatur: Größerer Körper und Struktur erfordern wärmere Temperatur, leichtere Weine werden kühler getrunken. Jeder Wein, je nach Sorte und Herkunft, hat seine eigene ideale Trinktemperatur. Bei Rotweinen liegt die Trinktemperatur bei etwa 18 °C • Als norditalienischen Speisebegleiter empfehlen wir Castello di Meleto Chianti Classico 2020 bei ca. 17°C zu trinken Bei Weissweinen um die 10°C • Château Guirauds Bio Sauterne ein Dessertwein aus der bordelaiser Region Sauternes empfehlen wir bei 12 Grad Celsius zu geniessen, um seine Tiefgründigkeit noch besser zu erfahren. Schaumweine sind am besten schön kühl, bei ca. 8°C zu geniessen• Jedoch dürfen es bei einem komplexeren Schaumwein, wie dem Drappier Carte d‘Or Brut auch ruhig 15°C sein, damit er seine ganze Fülle offenbaren kann.  

Weine perfekt dekantieren – mit dem genialenVAGNBYS Edle Weine mit Kerze und Karaffe zu dekantieren ist eine aufwendige und oft heikle Sache. Weil bei aller Sorgfalt eben doch etwas Depot, Weinstein oder Korkrückstände in die Karaffe gelangen können. Mit dem VAGNBYS Dekantierer ist jetzt definitiv Schluss damit! Sein System ist wie alles Geniale sehr einfach: Der Wein fliesst beim Einschenken sanft durch den VAGNBYS mit seinem haarfeinen Filtersieb und kommt dabei optimal mit Luft aus 7 feinen Einlässen in Kontakt. Durch die damit verbundene Sauerstoff- Anreicherung können sich die Aromen mit allen ihren Nuancen perfekt entfalten. Der Wein offenbart so im Glas schon gleich nach dem Einschenken alle seine Duft- und Geschmacks-Komponenten.