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Riesling

Die Riesling-Traube, mit ihrer Fähigkeit, wunderbar aromatische und ausgewogene Weine mit wenig Alkohol zu produzieren, hat einen besonderen Platz in der Welt des Weins erobert.

Tipps zum Riesling-Kauf
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Ausbau in Barrique

Dr. B-W Deidesheimer Langenmorgen G.C. BIO 2018
Dr. B-W Deidesheimer Langenmorgen G.C. BIO 2018

Pfalz QbA G.C. VDP

70,00 €

Inhalt: 75 cl (93,33 € / 100 cl)

Quittenaromen mit leicht rauchigen AnklängenDer wertvollen Lage Langenmorgen wird mit biodynamischer Bewirtschaftung Sorge getragen und das Traubengut selektiv von Hand gelesen. Aus dem Traubengut entsteht ein filigraner Riesling, der in der Nase leicht rauchig und nach Quitten duftet und am Gaumen mit typisch seidiger Säurestruktur und frischer, eleganter Mineralität überzeugt.

Ausbau in Barrique

Dr. B-W Deidesheimer Riesling BIO 2018
Dr. B-W Deidesheimer Riesling BIO 2018

Pfalz Ortswein VDP

17,90 €

Inhalt: 75 cl (23,87 € / 100 cl)

Frischer, eleganter Duft nach Apfel, MineralitätEin warmes und sonniges Jahr, kompromisslose Arbeit im Weinberg auf höchstem Niveau und ein perfekter Handlese Zeitpunkt machen diesen Riesling zu einem herausragenden Wein. Aromen von grünem Apfel und Pfirsich mit einer leichten Würze, im Geschmack sehr komplex. Mit eleganten Fruchtnoten und würziger, klarer Mineralität. Ein Geschmackserlebnis erster Güte!

Ausbau in Barrique

Dr. B-W Wachenheim Rechbächel Riesling P.C. BIO 2020
Dr. B-W Wachenheim Rechbächel Riesling P.C. BIO 2020

Pfalz QbA P.C. VDP

38,00 €

Inhalt: 75 cl (50,67 € / 100 cl)

Die Wachenheimer Toplage Rechbächel wird als Premier Cru klassifiziert und ist mit der südlichen Hangneigung optimal ausgerichtet. Biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen entsteht aus demTraubengut ein klassischer, fruchtbetonter Riesling mitfeiner Kräuternote. Konzentriert und kraftvoll.
Rauenthaler Riesling trocken 2019
Rauenthaler Riesling trocken 2019

Rheingau Ortswein VDP

13,90 €

Inhalt: 75 cl (18,53 € / 100 cl)

frisch, mineralisch, ZitrusfrüchteDas Familienweingut Diefenhardt wird von Peter Seyffardt, Präsident des Rheingauer Weinbauverbandes, und seiner Tochter Julia geleitet. Hier werden mit viel Sorgfalt und Herzblut konzentriert-komplexe Weine produziert, die ihr Terroir wunderbar widerspiegeln. Der Rauenthaler Riesling trocken ist ein genüssliches Beispiel dafür. Intensiv-mineralisches Bukett nach hellen Steinfrüchten mit exotischen Noten. Am Gaumen herrlich erfrischend, charaktervoll und aromatisch. Ein betörender Riesling zu jedem Fest.

Ausbau in Barrique

Schloss Vollrads Mittelheimer Edelmann Riesling 2018
Schloss Vollrads Mittelheimer Edelmann Riesling 2018

Rheingau Erste Lage VDP

19,00 €

Inhalt: 75 cl (25,33 € / 100 cl)

Reife Mirabellen, Birnen und Quitten, KräuterDie spätgelesenen Trauben stammen aus über 25 Jahre alten Rebstöcken. Das Bukett zeigt sich wunderschön mit Noten von reifen Mirabellen, Birnen und Quitten, gepaart mit leicht kräutrigen Noten. Die Maischestandzeit gibt diesem Wein zusätzlich eine dichte Struktur sowie elegante Mineralität mit einer gut eingebundenen Rieslingsäure.

Ausbau in Barrique

Tattoo Girl Riesling 2021
Tattoo Girl Riesling 2021

Columbia Valley

22,90 €

Inhalt: 75 cl (30,53 € / 100 cl)

aromatisch, frisch, exotisch, langer AbgangAromen wie Honig, frischer Apfel, Ananas und eine Spur Zitrone vermählen sich mit der frischen, natürlichen Säure zu einem aufregenden Wein. Die kalkhaltigen Felder im Osten Washingtons bringt dieser Wein durch eine wunderbare Mineralität zum Ausdruck – ideal, um den Durst von Rieslingliebhabern zu stillen.

Die Riesling-Traube

Als klassische Traube Deutschlands rivalisiert der Riesling mit dem Chardonnay um den Ruf als beste Weissweintraube überhaupt.

Die Riesling-Traube hat ziemlich kleine, dicht aneinander liegende Beeren, was in den Weinen für einen intensiveren Geschmack sorgt. Sie reifen eher früh und neigen bei Vollreife zur Edelfäule.

Riesling-Weine sind sehr frisch – ihre würzige Frucht verbindet sich mit feiner Säure. Neben Deutschland gedeiht die Traube auch hervorragend im Elsass, Teilen Österreichs, den USA und auch in Kanada oder Neuseeland.

Riesling-Weine haben ein hervorragendes Alterungspotenzial – sie können jahrzehntelang im Keller reifen – viel länger als andere Weissweine. Obwohl man – allgemein gesprochen – leichte Weisse eher jung trinken sollte, einem Riesling-Wein darf man ruhig etwas Zeit geben. Aber Achtung: ein alter Riesling ist nicht jedermanns Sache - spannend einen zu probieren ist es aber allemal!

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