Bianco Toscano IGT
aromatisch, Akazie, Muskat, Steinobst, AprikoseIn der Toscana wird die Governo-Methode mit roten Trauben seit dem 14. Jahrhundert angewandt. Die SCHULER Weinexperten kamen auf die wegweisende Idee, zusammen mit der preisgekrönten Kellerei der Familie Barbanera erstmals einen Weisswein nach der Governo-Methode zu kreieren: IL GOVERNO NOBILE Bianco. Für den Governo Bianco wurden die Trauben etwas kürzer angetrocknet als für den Rosso. Ziel war die optimale Ausgewogenheit von aromatischer Fülle und frischer Säure. Der Wein wurde mit einer angenehm dezenten Restsüsse ausgebaut. Mit dem Governo Bianco – dem allerersten «weissen Amarone» – schreibt SCHULER die aristokratische Weingeschichte des «Governo all’uso Toscano» auf innovative Art weiter.
Inhalt: 50 cl (11,00 € / 100 cl)
Prämierter Wein
Bianco Toscano IGT
aromatisch, Akazie, Muskat, Steinobst, AprikoseIn der Toscana wird die Governo-Methode mit roten Trauben seit dem 14. Jahrhundert angewandt. Die SCHULER Weinexperten kamen auf die wegweisende Idee, zusammen mit der preisgekrönten Kellerei der Familie Barbanera erstmals einen Weisswein nach der Governo-Methode zu kreieren: IL GOVERNO NOBILE Bianco. Für den Governo Bianco wurden die Trauben etwas kürzer angetrocknet als für den Rosso. Ziel war die optimale Ausgewogenheit von aromatischer Fülle und frischer Säure. Der Wein wurde mit einer angenehm dezenten Restsüsse ausgebaut. Mit dem Governo Bianco – dem allerersten «weissen Amarone» – schreibt SCHULER die aristokratische Weingeschichte des «Governo all’uso Toscano» auf innovative Art weiter.
Inhalt: 50 cl (11,00 € / 100 cl)
Prämierter Wein
Bianco Toscano IGT
Das leuchtende Goldgelb passt perfekt zu allen schönen Sommermomenten – am See und im Park, auf der Wiese und auf der Terrasse, draussen auf dem Balkon und drinnen am Tisch. Überaus reichhaltiges Bouquet mit faszinierenden Noten nach Akazienblüten, Muskat, Steinobst, Mirabellen und Aprikosen. Weicher Antrunk am Gaumen, gefolgt von feiner Süsse und erfrischender Säure, gehaltvoll und aromatisch. Kurz und gut: Das pure Gegenteil von einem belanglosen Sommerweinchen.
Inhalt: 75 cl (10,53 € / 100 cl)
Friulano Friuli Collio Orientale DOC
Makelloser Weisswein mit viel KlasseIntensives Goldgelb. In der Nase sehr süße fruchtige und orale Noten, typisch für den Friuliano aus Rosazzo. Intensive Zitrusfrüchte, Orangenschale und süße Mandeln. Im Abgang vereinen sich salzige und mineralische Noten mit intensiven Anklängen an Vanillepudding und Mandelpaste. Sehr frisch und vollmundig im Mund, die Wahrnehmung von süßen Mandeln und Sahne ist deutlich zu erkennen. Der Abgang hat eine gute Säure und Würze mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Inhalt: 75 cl (19,87 € / 100 cl)
Ausbau in Barrique
Terre Siciliane IGP
Auf den sandigen Kalkböden im Südwesten Siziliens wachsen die Grillo- und Chardonnay-Rebstöcke, welche für diese vollfruchtige Assemblage eingesetzt werden.Der 2023er Jahrgang überzeugt mit idealer Fruchtreife und stützender Säurestruktur. Der Grillo wurde im Stahltank stilsicher ausgebaut, während der Chardonnay in grossen Holzfässern vergoren wurde und so an Struktur und Fülle dazugewonnen hat, ohne dem Wein an Aroma zu stehlen.
Inhalt: 75 cl (9,60 € / 100 cl)
Die bekanntesten italienischen Weissweine sind im Norden zu Hause
Wer kennt sie nicht, die beiden Hauptprotagonisten der italienischen Weissweine Pinot Grigio und Prosecco? Sie sind in praktisch jeder Weinkarte eines ordentlichen Restaurants aufgeführt und die meisten Weissweinliebhaber dieser Welt haben ein paar Flaschen im Weinkeller.
Die wichtigste Weisswein-Rebsorte in Italien ist jedoch die Trebbiano. Sie wird in Italien am weitaus häufigsten angebaut. Doch ähnlich wie beim Rotwein, werden auch für den italienischen Weisswein in erster Linie autochthone Rebsorten verwendet. Diese Tatsache macht den Reiz aus, in den verschiedenen Gebieten immer wieder einzigartige Weine zu finden.
Die ertragreiche Sorte Malvasia findet man in ganz Italien. Im Piemont ist es die Cortese, welcher zur Bereitung des berühmten Gavi verwendet wird. Und ganz im Süden, in Sizilien werden Weissweine aus den Sorten Grillo, Inzolia und Cataratto bereitet.