Die Geschichte, die wir Ihnen erzählen wollen, handelt von gemeinsam gelebter Weinleidenschaft, die wir mit unseren Mitarbeitenden und Ihnen teilen.
Grégory Dubuis
Geschäftsführer Maison Gilliard
Die exklusive, streng limitierte Cuvée l'Élu (= die Auserwählte) wurde aus den erlesensten Trauben der raren Walliser Rebsorten Petite Arvine und Heida und sowie Chasselas und Pinot Gris aus privilegierten Einzellagen komponiert. L'Élu symbolisiert die enge Partnerschaft von SCHULER und Maison Gilliard. Beeindruckend gehaltvoll, dabei fruchtig-frisch mit betörender Eleganz.
Traubensorte
Heida, Petite Arvine, Chasselas
Alkoholgehalt
13.0% Vol.
Geniessen bis
2027
Passt zu
Apéro, Weichkäse, Fischgerichten, Spargeln
Gilliard steht für Walliser Spitzenweine
SCHULER hat das grosse Potenzial von Gilliard früh erkannt, sich 2006 am Weingut beteiligt und später eine Mehrheit übernommen. An den Hängen über der Stadt Sion ist das Klima mit grosszügiger Sonnenbestrahlung und milden Temperaturen ideal für den Weinbau. Gilliard gehört zu den renommiertesten Weingütern der Schweiz und bewirtschaftet auf über 60 Hektar einige der spektakulärsten Terrassenhänge.
Der Klassiker aus dem Wallis
Der Fendant aus dem Wallis ist die Referenz für die urtypische Walliser Rebsorte. Les Murettes ist ein Wein für jede Gelegenheit. Mit seiner Fruchtigkeit und seinem mineralischen Charakter passt er zu Apéros im Sommer aber auch zu winterlichen Gerichten wie einem rezenten Käsefondue und Raclette.
Traubensorte
Chasselas
Alkoholgehalt
12.7% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
rezentes Käsefondue, Apéro, Fisch, Raclette, Käse
Handarbeit mit Leidenschaft
Maschinen können hier kaum eingesetzt werden, darum wird auch heute noch vieles in aufwendiger Handarbeit gemacht. Mit Erfolg werden einheimische Rebsorten gekeltert, viele der erstklassigen Gilliard-Weine gewinnen immer wieder begehrte Auszeichnungen.
Ein Wein, der Legende geworden ist
Der Dôle des Monts erfreut uns schon seit über 130 Jahren, sein Ruf ist legendär. Er strahlt granatrot, die Nase wird mit aromatischen Düften von gekochten Beerenfrüchten und einem Hauch Kirschen verwöhnt. Im Gaumen dann ein füllig-eleganter Geschmack mit Beeren- und Gewürznoten.
Traubensorte
Pinot Noir, Gamay
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
Grillspezialitäten, Käsespezialitäten, Walliser Trockenfleisch
Mit seinen vielfältigen Böden, den perfekten Wetterverhältnissen und den fruchtbaren Böden bietet das
majestätische Tal der Rhone nahezu paradiesische Bedingungen für den Weinbau. Dank seiner geographischen Lage fühlen sich
die Reben hier schon seit der Eisenzeit ausserordentlich wohl.
Alle Weine von Maison Gilliard auf einen Blick
Heida, Paien AOC Valais
erfrischend, würzig, blumig, intensiv Heida, der in den höchsten Weinbergen Europas angepflanzt wird – namentlich im Vispertal – ist der Oberwalliser Wein schlechthin. Mittlerweile gereicht er auch dem französischsprachigen Wallis zu Ehren, wo seine Qualitäten und seine Originalität hoch geschätzt werden. Dieser gleichzeitig erfrischende und üppige Tropfen, der zarte Duftnoten von Baum- und Haselnüssen in sich trägt, ist voller Lebhaftigkeit und von schöner Nachhaltigkeit.
Inhalt: 75 cl (23,87 € / 100 cl)
Johannisberg AOC Valais
dezent, Bittermandel, Steinobst, feine Säure Die Sylvanertraube stammt aus Österreich und kam Mitte des 19. Jahrhunderts ins Rhônetal. Im Wallis wurde der Wein in Johannisberg umgetauft. Der «Trésors de Famille» bringt in der Nase die intensive Frucht voll zur Geltung und begeistert zudem mit raffinierten Aromen von Bittermandeln und Haselnüssen. Diese trockene, lebhafte und prämierte Spezialität verwöhnt den Gaumen mit zartbitteren und mineralischen Noten im langen Abgang.
Inhalt: 75 cl (22,00 € / 100 cl)
Cornalin AOC Valais
fruchtig, harmonisch, geschmeidig, süffig Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Inhalt: 75 cl (32,40 € / 100 cl)
Assemblage Rouge VDP Suisse
Aromatisch, schwarze Beeren, Kirsche, pfeffrig Mit seiner Eleganz und Charakterstärke kombiniert dieser würdige Neuzugang der Familie Porte de Novembre auf delikate Art das Vollmundige eines Süssweins mit der Kräftigkeit schwarzer Früchte. Trotz seiner traditionellen Herstellung macht er einen äusserst modernen Eindruck. Dieser Cru lässt sich zu jeder Gelegenheit degustieren und passt nicht nur hervorragend zu Apéros und Käseplatten, sondern auch zu Grilladen. Geniessen Sie ihn kühl und in guter Gesellschaft!
Inhalt: 75 cl (23,87 € / 100 cl)