Maison Gilliard – Einheimische Rebsorten
Eine Weinlegende aus dem Wallis
Das renommierte Weingut Gilliard steht wie kein anderes für erstklassige Weine aus dem Wallis. Hoch oben an den Hängen über der charmanten Stadt Sion findet sich das ideale Klima für den Weinbau, mit grosszügiger Sonnenbestrahlung und milden Temperaturen. Gilliard zählt zu den angesehensten Weingütern der Schweiz und bewirtschaftet auf über 60 Hektar einige der spektakulärsten Terrassenhänge der Region.
Die Weinberge von Gilliard sind ein wahrer Schatz des Wallis. Durch die einzigartige geografische Lage und das besondere Terroir erhalten die Trauben hier optimale Bedingungen, um ihre vollen Aromen zu entfalten. Die Hänge sind liebevoll angelegt und bewirtschaftet.
Das Ergebnis dieser Hingabe und Sorgfalt sind Weine von aussergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Von fruchtigen Weissweinen über komplexe Rotweine bis hin zu spritzigen Rosés - das Sortiment von Gilliard bietet eine beeindruckende Vielfalt, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.
Ein trendiger Rosé mit traditionellem Charme
Im gleichen Stil wie sein grosser Bruder ausgebaut, zeigt dieser Oeil-de-Perdrix mit seinem angenehmen, leicht süssen Touch eine unverkennbare Persönlichkeit. Voller Finesse und Harmonie kombiniert er einen geschmeidigen Antrunk mit einer erfrischenden Säure. Dieser halbsüsse Rosé liegt voll im Trend, obwohl er seinen traditionellen und authentischen Ausbau nicht verleumdet. Schön kühl in geselligem Ambiente zu geniessen.
Traubensorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
12.3% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
Apéritif, Tapas, Vorspeisen, sommerlichen Salaten
Entdecken Sie die Schätze einer Winzerfamilie - Gilliard Trésors de Famille
Ein Wein aus den höchsten Weinbergen Europas
Heida, der in den höchsten Weinbergen Europas angepflanzt wird – namentlich im Vispertal – , ist der Oberwalliser Wein schlechthin. Mittlerweile gereicht er auch dem französischsprachigen Wallis zu Ehren, wo seine Qualitäten und seine Originalität hoch geschätzt werden. Dieser gleichzeitig erfrischende und üppige Tropfen, der zarte Duftnoten von Baum- und Haselnüssen in sich trägt, ist voller Lebhaftigkeit und von schöner Nachhaltigkeit.
Traubensorte
Heida
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Geniessen bis
2027
Passt zu
Vorspeisen, Käseplatten, Fischgerichten und Meeresfrüchten
Die Königin der Walliser Weissweine
Dieser Petite Arvine ist der feinste unter den Walliser Weissweinen. Er ist kraftvoll am Gaumen und trotzdem betört er durch seine Finesse. Ausserdem spielt der Wein raffiniert mit dem Kontrast süss/salzig.
Traubensorte
Petite Arvine
Alkoholgehalt
13.8% Vol.
Geniessen bis
2027
Passt zu
reifem Weichkäse, Apéro, Fischgerichten und Meeresfrüchten, gedämpftem Fisch
Entdecken Sie die Schätze einer Winzerfamilie - Gilliard Trésors de Famille
Cornalin AOC Valais
fruchtig, harmonisch, geschmeidig, süffig Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Inhalt: 75 cl (25,20 € / 100 cl)
Geheimnisse des Walliser Cornalin
Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Traubensorte
Cornalin
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
Wild, Weichkäse, Fleischplatten, Rohschinken
Les Murettes: Der ultimative Fendant für jede Gelegenheit
Die unverzichtbare Walliser Weinikone
Der Fendant aus dem Wallis ist die Referenz für die urtypische Walliser Rebsorte. Les Murettes ist ein Wein für jede Gelegenheit. Mit seiner Fruchtigkeit und seinem mineralischen Charakter passt er zu Apéros im Sommer aber auch zu winterlichen Gerichten wie einem rezenten Käsefondue und Raclette.
Traubensorte
Chasselas
Alkoholgehalt
12.7% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
rezentem Käsefondue, Apéro, Fisch, Raclette, Käse
Maison Gilliard
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Cornalin AOC Valais
fruchtig, harmonisch, geschmeidig, süffig Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Inhalt: 75 cl (25,20 € / 100 cl)
Humagne AOC Valais
fruchtig, süffig, harmonischDer rubinrote Humagne Rouge zählt zu den beliebtesten und gesuchtesten traditionellen Walliser Wein-Spezialitäten. Er duftet wunderbar fruchtig nach Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, strahlt aber auch eine vornehme Würze aus. Er imponiert mit seinem kräftigen Körper, seiner verführerischen Geschmeidigkeit und seinem unverwechselbaren Charakter. Das alles macht ihn zum Liebling von anspruchsvollen Geniesserherzen
Inhalt: 75 cl (24,27 € / 100 cl)
Johannisberg AOC Valais
dezent, Bittermandel, Steinobst, feine Säure Die Sylvanertraube stammt aus Österreich und kam Mitte des 19. Jahrhunderts ins Rhônetal. Im Wallis wurde der Wein in Johannisberg umgetauft. Der «Trésors de Famille» bringt in der Nase die intensive Frucht voll zur Geltung und begeistert zudem mit raffinierten Aromen von Bittermandeln und Haselnüssen. Diese trockene, lebhafte und prämierte Spezialität verwöhnt den Gaumen mit zartbitteren und mineralischen Noten im langen Abgang.
Inhalt: 75 cl (16,53 € / 100 cl)
Johannisberg AOC Valais
feines Birnen Honigaroma, angenehme weiche Süsse
Inhalt: 75 cl (19,87 € / 100 cl)
Assemblage Rouge VDP Suisse
Aromatisch, schwarze Beeren, Kirsche, pfeffrig Mit seiner Eleganz und Charakterstärke kombiniert dieser würdige Neuzugang der Familie Porte de Novembre auf delikate Art das Vollmundige eines Süssweins mit der Kräftigkeit schwarzer Früchte. Trotz seiner traditionellen Herstellung macht er einen äusserst modernen Eindruck. Dieser Cru lässt sich zu jeder Gelegenheit degustieren und passt nicht nur hervorragend zu Apéros und Käseplatten, sondern auch zu Grilladen. Geniessen Sie ihn kühl und in guter Gesellschaft!
Inhalt: 75 cl (14,53 € / 100 cl)