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Tessiner Weisswein-Rarität aus Tessiner Barrique

Seit kurzem gibt es mit dem Barriqueria Castagna Bianco di Merlot eine Tessiner Weisswein-Rarität. Nach erfolgter Gärung wurde der Wein 9 Monate in Barriques aus bestem Tessiner Edelkastanienholz veredelt. Entstanden ist ein wunderschöner Tessiner Weisswein – blumig, fruchtig mit einem zarten Hauch von Kastanien. 

Auch die Tessiner Weissweine werden vornehmlich aus der Merlot-Traube bereitet

Wie fast alle roten Traubensorten, hat auch die Merlot weisses Fruchtfleisch. Die roten Farbpigmente sind ausschliesslich in der Schale vorhanden. Nach erfolgter Pressung wird somit ein weisser Saft gewonnen. Und weil dieser anschliessend ohne Schalen vergoren wird, entsteht ein Weisswein.

Tessiner Weisswein-Rarität aus Tessiner Barrique Seit kurzem gibt es mit dem Barriqueria Castagna Bianco di Merlot eine Tessiner Weisswein-Rarität. Nach erfolgter Gärung wurde der Wein 9... mehr erfahren »
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Tessiner Weisswein-Rarität aus Tessiner Barrique

Seit kurzem gibt es mit dem Barriqueria Castagna Bianco di Merlot eine Tessiner Weisswein-Rarität. Nach erfolgter Gärung wurde der Wein 9 Monate in Barriques aus bestem Tessiner Edelkastanienholz veredelt. Entstanden ist ein wunderschöner Tessiner Weisswein – blumig, fruchtig mit einem zarten Hauch von Kastanien. 

Auch die Tessiner Weissweine werden vornehmlich aus der Merlot-Traube bereitet

Wie fast alle roten Traubensorten, hat auch die Merlot weisses Fruchtfleisch. Die roten Farbpigmente sind ausschliesslich in der Schale vorhanden. Nach erfolgter Pressung wird somit ein weisser Saft gewonnen. Und weil dieser anschliessend ohne Schalen vergoren wird, entsteht ein Weisswein.

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