| Weinsorte | Rotwein |
| Traubensorte | Primitivo |
| Land, Region | Italien, Apulien |
| Jahrgang | 2021 |
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schwarze Beeren, Pflaumen, weiche Gerbstoffe
Primitivo auf seine schönste Art und Weise
Der Edel-Primitivo darf als Hommage an unsere 330-jährige Weintradition das Prädikat «Giovanni Castell» im Namen tragen. Er brilliert mit leuchtendem Rubin und intensiven Düften nach Pflaumen und Kräutern. Am Gaumen vermählen sich nicht nur Frucht und Würze, sondern auch Kraft und Eleganz auf schlicht geniale Weise.
| Herkunft | Apulien, Italien |
| Traubensorte(n) | Primitivo |
| Farbe | kräftiges, dichtes Rubinrot |
| Bouquet | konzentriert, Schwarze vollreife Kirschen, frische Pflaumen, Brombeeren |
| Geschmack | feine Struktur, süsslicher Fruchtkomplex, Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen, ein Hauch Bitterschokolade, ausbalancierte Fruchtsäure, samtig weiche Gerbstoffe |
| Genuss zu | herzhaften Schmorgerichten, Pasta und Sugo al Pomodoro, Pizza und Netflix, Schokoladenkuchen |
| Lagerpotenzial | bis 2026 |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
Präsident Verwaltungsrat, Weinakademiker
Kellermeister seit 1991
| Geschmack | feine Struktur, süsslicher Fruchtkomplex, Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen, ein Hauch Bitterschokolade, ausbalancierte Fruchtsäure, samtig weiche Gerbstoffe |
| Bouquet | konzentriert, Schwarze vollreife Kirschen, frische Pflaumen, Brombeeren |
| Eignung | herzhaften Schmorgerichten, Pasta und Sugo al Pomodoro, Pizza und Netflix, Schokoladenkuchen |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Art. Nr. | 045891849-21-DE-K12 |
100% Rückgaberecht
| Restzucker g/l | 7.9 g/L |
| Alkoholgehalt % | 13.5% Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | kräftiges, dichtes Rubinrot |
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probereif ab
2023
Idealalter
2023 - 2025
geniessen bis
2026 |
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