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Charity-Wein Dôle des Chevaliers

Dôle AOC Valais
HWAB Dôle des Chevaliers 2017

Charity-Wein Dôle des Chevaliers

Dôle AOC Valais 75 cl
Weinsorte Rotwein
Traubensorte Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot
Land, Region Schweiz, Kanton Wallis
Jahrgang 2017
Preis pro Flasche:
€ 15.00
Inhalt: 75 cl (€ 20.00 / 100 cl)

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6

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Eigenschaften und Herkunft

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Der Dôle des Chevaliers ist eine «lebende Legende» und gehört zu den ganz grossen Weinmarken der Schweiz.

1936 gründete Oswald Mathier-Küchler die Firma «Vins des Chevaliers». Sein untrügliches Gespür für kommende Entwicklungen trieb ihn zu Pionierleistungen an. Tatendrang, Ideen, unternehmerischer Geist und vor allem Begeisterung für den Wein. Seit 2008 ist mit Patrick Z’Brun erneut ein Querdenker angetreten. Einer, der die Wurzeln kennt, für welche er zusammen mit seinem Team Visionen entwickelt. Eine dieser Visionen sind die Sherpa-Weine. Der Verkaufserlös dieser Weine kommt der von Z’Brun gegründeten Swiss Sherpa-Stiftung zugute, die unter anderem Sherpas die Ausbildung zum Bergführer ermöglicht. Das Windpferd auf der Etikette verbindet die alte und neue Geschichte und erinnert an die humanitäre Tradition der Kreuzritter. «Sherpa- ein Wein, der Menschen verbindet».
 
2017 wurde das Weingut zu Domaines Chevaliers umbenannt. 20ha Reben werden gesamthaft bewirtschaftet, gehegt und gepflegt. Über Jahre hat das Team um Patrick Z’Brun und seinem Oenologen Christian Gfeller die Rebberge beobachtet und analysiert. Alte, teilweise schwer zugängliche Terrassenlagen wurden revitalisiert, Trockenmauern wieder in Stand gesetzt. Die ältesten Reben sind weit über 50 Jahre alt. www.chevaliers.ch


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Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Kanton Wallis, Schweiz
Traubensorte(n) Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot
Farbe leicht violette Reflexe, mittleres Rubinrot
Bouquet Kirschennote, gekochte Beerenfrüchte, würzig, aromatisch
Geschmack Beerenfrucht- u. Gewürzkomponenten, elegante Fülle, würzig-fruchtige Harmonie, angenehme Gerbstoffe
Genuss zu Grillspezialitäten, Käsespezialitäten, Walliser Trockenfleisch
Lagerpotenzial bis 2022
Serviertemperatur 15 °C
Alkoholgehalt 13.0% Vol.
Qualität geprüft durch

Chefoenologe seit 2011

Kellermeister seit 1991

Geschmack Beerenfrucht- u. Gewürzkomponenten, elegante Fülle, würzig-fruchtige Harmonie, angenehme Gerbstoffe
Bouquet Kirschennote, gekochte Beerenfrüchte, würzig, aromatisch
Eignung Grillspezialitäten, Käsespezialitäten, Walliser Trockenfleisch
Serviertemperatur 15 °C
Art. Nr. 045891513-17-DE-K12
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 1.0 g/L
Alkoholgehalt % 13.0% Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe leicht violette Reflexe, mittleres Rubinrot
probereif ab
2018
Idealalter
2018 - 2021
geniessen bis
2022
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Dos Ramas Blanco Barrica 2018
Dos Ramas Blanco Barrica 2018
Rioja DOCa
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (€ 26.00 / 100 cl)
€ 19.50
6
Ausbau in Barrique
HWAB  Garnacha Las Fieles Crianza 2015
Inhalt 75 cl (€ 14.00 / 100 cl)
€ 10.50
6
Ausbau in Barrique
HWAB Talayol 2016
Charity-Wein Talayol
Vino de la Terra Mallorca, 75cl
Spanien, Mallorca
€ 22.00
6
HWAB Gilliard Les Murettes 2019
Charity-Wein Gilliard Les Murettes
Fendant AOC Valais, 75cl
Schweiz, Kanton Wallis
€ 14.00
6
Ausbau in Barrique
Castello di Meleto Borgaio Rosso 2017
Castello di Meleto Borgaio Rosso 2017
Rosso IGT Toscana
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (€ 15.33 / 100 cl)
€ 11.50
6
Cuvée Katharina Riesling Feinherb 2018
Cuvée Katharina Riesling Feinherb 2018
Rheingau QbA
Deutschland, Rheingau
Inhalt 75 cl (€ 14.53 / 100 cl)
€ 10.90
6
Ausbau in Barrique
Storia Antica Amarone 2015
Storia Antica Amarone 2015
Amarone della Valpolicella DOCG
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (€ 68.00 / 100 cl)
€ 51.00
6
Ausbau in Barrique
Selezione Fellini Primitivo 2017
Selezione Fellini Primitivo 2017
Primitivo Manduria DOC
Italien, Apulien
Inhalt 75 cl (€ 19.47 / 100 cl)
€ 14.60
12
Prämierter Wein
Château Laulerie Malbec 2018
Château Laulerie Malbec 2018
Bergerac AOC
Frankreich, Bergerac
Inhalt 75 cl (€ 22.53 / 100 cl)
€ 16.90
12
Ausbau in Barrique
Château du Moulin Rouge  2017
Château du Moulin Rouge 2017
Cru Bourgeois Haut-Médoc AC
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (€ 37.33 / 100 cl)
€ 28.00
6
Vulkan Weissburgunder trocken 2018
Vulkan Weissburgunder trocken 2018
Baden Deutscher Qualitätswein
Deutschland, Baden
Inhalt 75 cl (€ 13.20 / 100 cl)
€ 9.90
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
NOA - Noah of Areni Areni Reserve 2016
NOA - Noah of Areni Areni Reserve 2016
Red Dry Wine Armenia
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (€ 64.00 / 100 cl)
€ 48.00
6
Domaine Juliette Avril 2017
Domaine Juliette Avril 2017
Châteauneuf-du-Pape AOP
Frankreich, Côtes-du-Rhône
Inhalt 75 cl (€ 45.33 / 100 cl)
€ 34.00
6
Ausbau in Barrique
Château Clarke Listrac AC 2016
Château Clarke Listrac AC 2016
Baron Edmond de Rothschild
Frankreich, Bordeaux
Inhalt 75 cl (€ 46.67 / 100 cl)
€ 35.00
12
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Gran Tinto Viejo  2017
Don Pascual Gran Tinto Viejo 2017
Navarra DO
Spanien, Navarra
€ 19.80
12
Gilliard Oeil de Perdrix Trésors de Famille 2020
Gilliard Oeil de Perdrix Trésors de Famille 2020
AOC Valais
Schweiz, Kanton Wallis
€ 14.50
6
1
Chevaliers Pinot Noir Grand Cru Salgesch 2018
Chevaliers Pinot Noir Grand Cru Salgesch 2018
Pinot Noir AOC Valais
Schweiz, Kanton Wallis
Inhalt 75 cl (€ 33.60 / 100 cl)
€ 25.20
6
Prämierter Wein
NOA - Noah of Areni 2018
NOA - Noah of Areni 2018
Red Dry Wine Armenia
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (€ 27.33 / 100 cl)
€ 20.50
6
Prämierter Wein
Arkuri - Noah of Areni 2019
Arkuri - Noah of Areni 2019
Red Dry Wine Armenia
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (€ 20.53 / 100 cl)
€ 15.40
6
Ausbau in Barrique
Rede Reserva 2018
Rede Reserva 2018
Douro DOC
Portugal, Douro
Inhalt 75 cl (€ 31.47 / 100 cl)
€ 23.60
6
Ausbau in Barrique
Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 2016
Tinazzi Amarone della Valpolicella DOCG 2016
Amarone della Valpolicella DOCG
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (€ 68.00 / 100 cl)
€ 51.00
6
Ausbau in Barrique
Herzog Heinrich Maienfeld Barrique 2018
Herzog Heinrich Maienfeld Barrique 2018
Maienfelder Pinot Noir
Schweiz, Kanton Graubünden
Inhalt 75 cl (€ 33.20 / 100 cl)
€ 24.90
12
Gilliard Les Murettes 2019
Gilliard Les Murettes 2019
Fendant AOC Valais
Schweiz, Kanton Wallis
Inhalt 75 cl (€ 18.93 / 100 cl)
€ 14.20
6
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