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Castello di Meleto Parabuio 2018

Rosso IGT Toscana
Castello di Meleto Parabuio  2018
Prämierter Wein

Castello di Meleto Parabuio 2018

Rosso IGT Toscana 75 cl
Prämierter Wein
Weinsorte Rotwein
Traubensorte Merlot
Land, Region Italien, Toscana
Jahrgang 2018
Preis pro Flasche:
€ 225.00
Inhalt: 75 cl (€ 300.00 / 100 cl)

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  • 045892260-18-DE-K06

Prämierungen

Eigenschaften und Herkunft

100% Merlot aus der Einzellage Parabuio

Obwohl der Merlot eine frühe Rebsorte ist, erfolgt die Ernte in diesem Weinberg naturgemäss verspätet und findet im Allgemeinen nicht vor Mitte September statt.

Volle phenolische Reife der Trauben dank einer geringeren Anzahl von Tageslichtstunden und einer grösseren Anzahl von Nachtstunden. Folgende Faktoren tragen zu der Besonderheit dieses Parabuios bei:

• Exposition (Süd-Ost)
• Höhe (400-450 Meter über dem Meeresspiegel)
• die Lage des Weinbergs in Hanglage (umgeben von Wäldern mit hohen Bäumen)

Als Folge dieser Bedingungen ist das Klima daher auch im Sommer deutlich kühler. Die andere wesentliche Komponente ist die gute Versorgung des Bodens mit Ton und Mineralien. Der Boden hat eine ausgezeichnete Wasserkapazität, obwohl er reich an Skelett ist, die den ganzen Sommerstress vermeidet.

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Toscana, Italien
Traubensorte(n) Merlot
Farbe Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violett
Bouquet Der Duft ist komplex, fruchtig-frisch, mit Noten nach roten Beeren, milden Gewürzen und Zedern
Geschmack Geballte Frucht, sattes Mundgefühl, geschmeidig wie die feinste Seide
Genuss zu Saltimbocca, Herzhafte Gerichte, Würzige Hartkäse
Lagerpotenzial bis 2030
Serviertemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
Qualität geprüft durch

Product Manager / Leiter Einkauf

Kellermeister seit 1991

Product Manager / Leiter Produktion

Geschmack Geballte Frucht, sattes Mundgefühl, geschmeidig wie die feinste Seide
Bouquet Der Duft ist komplex, fruchtig-frisch, mit Noten nach roten Beeren, milden Gewürzen und Zedern
Eignung Saltimbocca, Herzhafte Gerichte, Würzige Hartkäse
Serviertemperatur 16 °C
Art. Nr. 045892260-18-DE-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 0.9 g/L
Alkoholgehalt % 14.5 % Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violett
probereif ab
2021
Idealalter
2021 - 2028
geniessen bis
2030

Prämierungen

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