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Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP
Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Chateau de Valcombe Pastel BIO 2021

Costières de Nimès AOP
Weinsorte Roséwein
Traubensorte Syrah, Viognier
Land, Region Frankreich, Côtes-du-Rhône
Jahrgang 2021
Preis pro Flasche:
€ 14.90

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 5-14 Werktage

6

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 045892876-21-DE-K06

Eigenschaften und Herkunft

Lassen Sie sich von unserem Pastel Rosé überraschen.
Dieser Wein mit seiner zartrosa Farbe und den bläulichen Reflexen bietet Ihnen ein Bukett, das Himbeere, Zitrusfrüchte und blumige Noten vereint. Bei der Verkostung vereinen sich diese Aromen harmonisch und schaffen ein feines, sehr frisches Aroma. Der Abgang ist sehr straff mit Noten von Clementine und Zitrone und einer schönen Länge.

Frische und Spannung charakterisieren diesen überraschend eleganten Rosé.

Der Pastel Rosé ist ein Rosé aus der Presse, der den köstlichen Geschmack der Syrah (96 %) mit einem Hauch Viognier (4 %) verbindet. Die Trauben werden gemeinsam gepresst, dann reift der Wein drei Monate lang in Zementtanks, bevor er untertitelt und abgefüllt wird. Für den Ausbau wird kein Holz benötigt. 

Für einen besonders intensiven Genuss kombinieren Sie den Pastel mit einer schönen Meeresfrüchteplatte oder einem Rindercarpaccio mit Parmesan.


Das Château de Valcombe, das sich seit 1740 in der 10. Generation in Familienbesitz befindet, ist das südlichste Weingut der Costières de Nîmes. In der Nähe des Mittelmeers und auf Böden mit der höchsten Kalksteinkonzentration in der Region gelegen, bietet Valcombe raffinierte, konzentrierte Weine mit überschwänglicher Frische und Mineralität.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Weingut von Charles Ricome geerbt, der den grössten Teil der Weinberge neu bepflanzte und als erster in der Appellation Syrah anpflanzte. Die Leitung des Weinguts wurde an Charles' Sohn Dominique und seine Enkel Basile und Nicolas weitergegeben. Die 1955 gepflanzten Weinberge werden immer noch bewirtschaftet und sind, wie die gesamten Weinberge des Gutes, im Begriff, auf biologischen Weinbau umgestellt zu werden.

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Côtes-du-Rhône, Frankreich
Traubensorte(n) Syrah, Viognier
Farbe helles rosa, leuchtend
Bouquet delikate Frucht, Himbeere, floral, Pfirsich
Geschmack erfrischende Säure, aromatisch, Himbeeren, Pfirsich
Genuss zu Apéritif, leichte Salate, leichte Fischgerichte und Grilladen
Lagerpotenzial bis 2025
Serviertemperatur 11 °C
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Qualität geprüft durch

Product Manager / Leiter Einkauf

Kellermeister seit 1991

Product Manager / Leiter Produktion

Geschmack erfrischende Säure, aromatisch, Himbeeren, Pfirsich
Bouquet delikate Frucht, Himbeere, floral, Pfirsich
Eignung Apéritif, leichte Salate, leichte Fischgerichte und Grilladen
Serviertemperatur 11 °C
Art. Nr. 045892876-21-DE-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 1.1 g/L
Alkoholgehalt % 12.5% Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe helles rosa, leuchtend
probereif ab
2022
Idealalter
2022 - 2024
geniessen bis
2025
%
Mengen
rabatt
Prämierter Wein
M.Haslinger & Fils Brut
M.Haslinger & Fils Brut
Champagne AC
Frankreich, Champagne
Inhalt 75 cl (€ 43.87 / 100 cl)
ab € 32.90
6
-28%
%
Mengen
rabatt
Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2021
Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2021
Montravel AOC
Frankreich, Bergerac
Inhalt 75 cl (€ 13.20 / 100 cl)
ab € 9.90 € 13.90
12
%
Mengen
rabatt
Don Pascual Rosado Navarra 2021
Don Pascual Rosado Navarra 2021
Navarra DO
Spanien, Navarra
Inhalt 75 cl (€ 16.53 / 100 cl)
ab € 12.40
12
-16%
Prämierter Wein
Ferro Nero Malvasia Nera Puglia IGP 2020
Ferro Nero Malvasia Nera Puglia IGP 2020
Malvasia Nera Puglia IGP
Italien, Apulien
Inhalt 75 cl (€ 33.20 / 100 cl)
€ 24.90 € 29.90
6
Speri Valpolicella Classico BIO 2020
Speri Valpolicella Classico BIO 2020
Valpolicella Classico DOC
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (€ 20.93 / 100 cl)
€ 15.70
12
Le Vigne di Zamò Orange Zero Malvasia IGT 2020
Le Vigne di Zamò Orange Zero Malvasia IGT 2020
Malvasia Venezia Giulia IGT
Italien, Friuli-Venezia-Giulia
Inhalt 75 cl (€ 42.67 / 100 cl)
€ 32.00
6
Coragem Vinho Branco 2020
Coragem Vinho Branco 2020
Vinho Regional Lisboa
Portugal, Lisboa
Inhalt 75 cl (€ 26.13 / 100 cl)
€ 19.60
6
-13%
Gérard Bertrand Heritage Picpoul de Pinet 2020
Gérard Bertrand Heritage Picpoul de Pinet 2020
Picpoul de Pinet AOP
Frankreich, Languedoc-Roussillon
Inhalt 75 cl (€ 17.20 / 100 cl)
€ 12.90 € 14.90
6
-35%
San Silvestro Garbino Gavi di Gavi DOCG 2020
San Silvestro Garbino Gavi di Gavi DOCG 2020
Gavi di Gavi Garbino DOCG
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (€ 14.53 / 100 cl)
€ 10.90 € 16.90
6
Ausbau in Barrique
Marco Antonio Crianza  2017
Marco Antonio Crianza 2017
Rioja DOCa
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (€ 13.20 / 100 cl)
€ 9.90
6
Prämierter Wein
Il Governo Nobile Rosato 2019
Il Governo Nobile Rosato 2019
Rosato Toscano IGT
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (€ 18.53 / 100 cl)
€ 13.90
12
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