La Prima Scelta Appassimento Primitivo 2017
Ausbau in Barrique
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La Prima Scelta Appassimento Primitivo 2017
Primitivo Puglia IGP
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Weinsorte
Rotwein
Herkunft
Italien, Apulien
Traubensorte
Primitivo
Im Auge
Zeigt sich in einem mittleren Purpur mit granatroten Reflexen
In der Nase
Er hat ein komplexes Bukett von reifer Heidebeere, eingelegter Kirsche, Feigenkonfitüre und Rosine.
Am Gaumen
Über die Zunge rollt er vollmundig und saftig mit viel Frucht. Die Tannine fügen sich sanft ein.
Passt zu
Es ist der perfekte Begleiter für kräftige und herzhafte Pfannengerichte.
Alkoholgehalt
14% Vol.
Serviertemperatur
16°C
Geniessen bis
2025
Ausbau in Barrique
Mehrere Monate im Barrique
Restzucker
16.8 g/l
Reife Heidebeere, eingelegte Kirsche, Feigen
La Prima Scelta bedeutet so viel wie die erste Wahl. Der renommierte Önologe Mario Ercolino hätte wohl keinen besseren Namen für diese schmackhafte Weinkreation wählen können. Die trockene Hitze Süditaliens führt zu einer großartigen Reife der Primitivo–Trauben. Appassimento beschreibt das Verfahren des Antrocknens der Trauben. Dabei verdunsten ein Teil des Wassers in den Beeren. Eine höhere Konzentration der Inhaltsstoffe ist die Folge, ähnlich wie bei der Erzeugung eines Amarone. Der La Prima Scelta Appassimento Primitivo reift zwölf Monate in Barriques aus erster und zweiter Belegung. So entsteht ein Rotwein von großer Konzentration mit viel Frucht, der gleichzeitig kraftvoll und rund ist. Es ist purer Appassimento–Genuss.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsart,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
5,35 €
% 17,90 €5,35 €
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Italien - Apulien
Apulien, an der malerischen Küste Italiens gelegen, beherbergt eine der ältesten Weinbauregionen des Landes. Die sonnenverwöhnten Hänge und das mediterrane Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von prächtigen Reben. Hier gedeihen einzigartige autochthone Sorten wie Primitivo und Negroamaro, die die Region zu einem Juwel in der Welt des Weins machen.
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Primitivo
Primitivo, eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rebsorte, hat in Apulien ihr Zuhause gefunden. Mit ihrem vollen Körper und intensiven Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen erobert sie die Herzen von Weinliebhabern weltweit. Primitivo ist bekannt für ihre üppige Fruchtigkeit und ihren charakteristischen Hauch von Süsse.
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